BAROLO CIABOT MENTIN 2018 - DOMENICO CLERICO

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" Le vin révèle des fruits primaires brillants et une complexité délicate et aérienne. L'effet est doux, raffiné et soyeux (...) exceptionnel ! " R. Parker

Le vignoble de Ciabot Mentin est situé au sein du Cru Ginestra. Comme les autres grands vins du domaine, il vieillit à la fois en barrique et en botte, des grand contenant en bois. C'est un très grand Nebiollo qui exprime un bouquet de grande facture autour de la rose fanée, du minéral, et de l’épice douce. Le boisé est parfaitement fondu dans ce bouquet complexe et racé. La bouche est fine et exprime un raffinement digne des plus grands crus Bourguignons. Les tanins laissent place à une persistance redoutable que vous n'êtes pas prêt d'oublier.Voir les caractéristiques

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