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Loin des standards "ronds et gourmands" dominant de nos jours le marché des champagnes rosés, cette cuvée de la Maison Alfred Gratien réussit le pari de l'équilibre parfait entre structure et élégance, et celui d'une trame tannique et d'une minéralité iodée. D'une grande fraîcheur au nez, c'est une bouche nerveuse et pétulante qui s'exprimera avec délicatesse. En somme, c'est un Champagne racé et élégant qui se mariera volontiers à des filets de rougets marinés notamment.Voir les caractéristiques
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