COCHON DE DIEU !!! 2022 - DOMAINE MAS DEL PERIE

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"Cochon de Dieu", juron favori du père de Fabien Jouves est désormais le nom de ce délicieux Cahors de printemps !

Jeune vigneron expérimenté, Fabien Jouves a repris en 2006 le vignoble familial situé sur les coteaux de Trespoux, secteur le plus élevé de l’appellation. En viticulture bio, ce domaine propose une vision intelligente et moderne du vin de Cahors, s’appuyant sur une volonté de préserver le fruité du malbec tout en retranscrivant l’expression des terroirs. Cochon de dieu est une cuvée dans l’esprit des vins qui sortent au printemps. Mais celui-ci a un peu plus d’épaule en gardant son caractère. Léger et fruité, il exprime avec tendresse les fruits frais et les notes d’agrumes. Le vin convivial par excellence !Voir les caractéristiques

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