COMBARELS - A LA LUMIERE... 2021 - CASSAGNE ET VITAILLES

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La plus intense des deux Combarels : Une cuvée qui fait sensation, un domaine qui nous a particulièrement séduit et qui n'a pas fini de faire parler de lui...

Cassagne et Vitailles, un domaine issu de cette nouvelle génération de vignerons en Languedoc qui nous impressionne avec des vins qualitatifs et complexes ! Digne de l'appellation Terrasses du Larzac, dans ce flacon on retrouve toutes les typicités du terroir avec la fraicheur de la montagne et les sols calcaires. L'assemblage est uniquement fait de cépages méridionaux; grenache, carignan et syrah. Au nez, il a un joli bouquet de violette, garrigue et petits fruits rouges sauvages. On les retrouvera dans la complexité du vin avec un bel équilibre et des tanins soyeux. Une finale élégante et légèrement gourmande!Voir les caractéristiques

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