CONTINO GRACIANO 2018 - CVNE

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" Dynamique et agile, comme s'il dansait sur votre palais " J. Suckling

Les raisins du Graciano Contino proviennent d'une parcelle de 3,7 hectares plantée en 1979 et 1989. Soucieux de préserver le caractère variétal, la vinification de Contino est faite de manière douce en petites cuves de chêne. S'en suit un élevage en barriques neuves, majoritairement de chêne français et environ 28% ce chêne américain. Le vin est élevé pendant 14 mois, puis transféré dans des cuves en béton, pour terminer sa maturation. Le résultat est très tendre, un peu crémeux et encore jeune. Le nez révèle des arômes très expressifs de cerise et de myrtille ainsi que des notes florales, de vanille et d'épices exotiques. La bouche est explosive, vibrante, vive et on croirait croquer dans une grappe mûre de raisins de ce cépage Graciano. Un vin au magnifique potentiel de garde !Voir les caractéristiques

CONTINO GRACIANO 2018 - CVNE

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