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CÔTE ROANNAISE FORTY-TWO 2019 - ALAIN BAILLON 30681022

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Un élevage de 6 à 8 mois en barrique, permettant de favoriser les arômes boisés et vanillés !

Le cépage Chardonnay s'exprime parfaitement à travers ce vin blanc cultivé sur les coteaux granitiques de Montplaisir, un coteau renommé de la Côte Roannaise. Les vignes, exposées plein sud, ont été plantées il y a 4, 18, 30 et 40 ans, offrant ainsi une belle diversité aromatique au vin. La vinification commence par une cueillette et un tri manuel des grappes, suivis d'un pressurage délicat. Le moût est ensuite clarifié à froid pendant 24 heures avant une fermentation maîtrisée à des températures optimales. Fraîcheur et rondeur sont au rendez-vous pour ce vin à déguster très frais !Voir les caractéristiques

CÔTE ROANNAISE FORTY-TWO 2019 - ALAIN BAILLON

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