DRY RED N°2 2015 - YARRA YERING

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"Corps plein, tanins succulents, couches de fruits bleus et noirs, une finale juteuse et très épicée. " J. Suckling

Un grand vin de la Vallée de Yarra en Australie, au nord-est de Melbourne. Le fameux domaine Yarra Yering, dont les plus vieilles vignes datent de 1969 produit des vins essentiellement issus de Syrah. Le domaine travaille des assemblages de Marsanne, Viognier, Syrah et Mataro. La cuvée N°2 est vieillie pendent 12 mois en fûts de chêne français, ce qui lui confère un profil racé, épicé et boisé, équilibré par des notes florales et minérales, pour une finale longue et suave. Un vin de caractère qui pourra se garder de longues années en cave, et qui s'appréciera lors d'un bon repas autour d'une belle pièce de viande rouge par exemple.Voir les caractéristiques

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