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Antoine Graillot s'est associé avec Raul Perez, l'un des plus grands vignerons espagnols au travers de cette cuvée, qui offre une robe éclatante à la teinte griotte profonde séduisante. Le nez est puissant et complexe, enveloppé dans un écrin d’épices douces, de fruits noirs et de floral aérien. Une telle pureté aromatique est rare pour un 100% Mencia et c’est ici que Antoine et Raul se différencient. En bouche, la chair est à la fois dense et juteuse. Le milieu de bouche est fin et offre des saveurs épicées et de griotte, pour finir sur une grande persistance minérale. Un vin qui demande une aération conséquente pour en apprécier son plus beau profil.Voir les caractéristiques
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