GRUNER VELTLINER SMARAGD KELLERBERG 2021 - DOMÄNE WACHAU

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Un vin d'une richesse aromatique exceptionnel ! Un Gruner Veltliner remarquable qui se laisse désirer !

La montagne abrupte du Domäne Wachau se trouve directement derrière la cave baroque du domaine. Les vignobles se trouvent sur un sol de roche primitive composé à 90 % de feldspath et de quartz. Le lieu-dit Kellerberg produit des vins puissants, mais toujours avec une fine minéralité. Des vendanges uniquement possible à la main dû aux terrasses abruptes et a la qualité du sol, les raisins sont récoltés sur plusieurs passages issus d'une sélection. Il sera fermenté en cuve inox et en grands futs de bois. Le vin sera également élevé en futs qui lui attribueront un caractère complexe et puissant. Voir les caractéristiques

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