IN PITHOS ZIBIBBO 2021 - COS

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Ce vin orange 100% Zibibbo de Sicile élevé au contact des peaux des raisins en amphores donne un résultat somptueux !

Cuvée 100% Zibibbo (nom sicilien du Muscat d'Alexandrie) issue de jeunes vignes, conduites en bio et biodynamie, situées à l'Ouest de l'île dans le secteur de Marsala, proche du niveau de la mer. On retrouve ici une forte influence du climat avec des journées chaudes et des nuits fraîches. Les vendanges sont manuelles, l'élevage de 10 mois se fait selon la méthode ancestrale en amphores enterrées et au contact de la peau des raisins. Cela apporte au vin une dimension et une complexité avec des arômes légèrement plus oxydés qui rappellent le caramel et l'abricot séché. Le résultat est tout simplement fantastique !Voir les caractéristiques

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