JUNTO GSM 2021 - BONDAR

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" Doux, dodu et agréable, d'autant plus impressionnant par la très fine acidité qui se fraye un chemin à travers le fruit, comme des volutes de fumée. " R. Parker

En 2012, André & Selina Bondar ont un coup de foudre pour une parcelle de Shiraz : le vignoble Rayer, en Mc Laren Vale, au sud de l’Australie, proche d'Adélaïde et au bord de l’océan. Leurs vins représentent la nouvelle vague Australienne, ils sont frais, savoureux, différents. Les vignes de Junto (ensemble) se trouvent sur une colline de grès et de sable, terroir de vins légers, au parfum enivrant et à l'expression savoureuse. Mené par le Grenache, qui apporte matière et texture, Junto 2021 est expressif, avec des arômes de framboise et prune, épicé et herbacé. Une épite australienne à découvrir !Voir les caractéristiques

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