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La cuvée L'Écailler 2022 est notre nouveau coup de cœur sur les Gros Plant du Pays Nantais ! Château Guipière nous surprend avec un vin d'une complexité aromatique unique, et équilibre parfait ! Le vin provient d'un terroir qualitatif, qui permet une grande maturité avec un sol peu profond. Ces vignes sont âgées de 40 ans ! La vinification se passe traditionnellement, thermorégulée et un élevage sur lie qui permet d'obtenir le côté perlant du vin. Au nez, on retrouve des notes minérales et iodées, avec des nuances de citron vert et de poire fraîche. Il a aussi quelques notes de fleurs. En bouche, il est bien rond due à une belle maturité du raisin.Voir les caractéristiques
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