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Cette cuvée provient d'une parcelle unique du domaine, appelée Grand Bois, qui présente une structure de sol exceptionnelle avec des graves et une composition limono-sableuse qui confère au vin un caractère floral et très fruité. Les vignes, âgées de 40 ans, sont cultivées selon les principes de l'agriculture raisonnée, sans utiliser d'herbicides. Après la vinification, le vin est élevé pendant 6 mois en œuf ovoïde sur lies, sans collage. Chaque étape de la transformation est soumise à des contrôles rigoureux, pour garantir le meilleur du terroir, offrir une belle complexité aromatique pour un vin particulièrement accessible !Voir les caractéristiques
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