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Le Domaine des Fines Caillottes, gérer par Jean Pabiot et fils mettent en avant un vin blanc plus que digne de l'appellation Pouilly-Fumé! Il est délicieusement frais, avec des forts arômes d'agrumes et de fruits blancs. Les vignes sont conduites en développement durable, ce qui ajoute a la structure du vin. En bouche, ce Pouilly Fumé est ample, rond, charnu, tout en étant finement texturée. La vinification se passe en cuve inox et en élevage sur lies. Ce millésime 2022 est unique, car il est tout à fait prêt à boire, mais aussi, un vin à garder pendant les prochains 5 ans.Voir les caractéristiques
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