POUILLY FUMÉ LES CAILLOTTES 2021 - DOMAINE CHOLLET (SEVERIN ET GILLES)

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Une aromatique exceptionnelle et une finesse qui valent à ce vin d’être reconnu et récompensé par la presse… à juste titre !

C'est sur les pentes de calcaires situées sur les collines des Vaurigny, au nord de Pouilly que cette cuvée s'épanouit pour donner un Pouilly Fumé complexe aux arômes très fins de fruits à chair blanche et d'agrumes. On y retrouve une très belle intensité qui lui est donnée par son terroir. Un Sauvignon Blanc dans son expression la plus pure ! Il accompagnera parfaitement de jolies fromages de Loire comme le Crottin de Chavignol. Vous pourrez le marier très simplement avec un poisson grillé ou des gambas. Mais il conviendra aussi très bien aux plats de viandes comme le curry d'agneau.Voir les caractéristiques

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