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Le défi de la vigne sur le Kitterlé est de parvenir à s'enraciner dans un sol pauvre. La partie sud/ sud-est du Grand Cru Kitterlé est constituée de conglomérat gréseux ou poudingue du Buntsandstein, tandis que le flan sud/ ouest est composé de grauwackes ou sédiments volcaniques. Les racines sont intimement liées à l'élément Terre. Ainsi cet élément fournit à la vigne l'ancrage grâce auquel elle peut se développer. Les vins issus du Kitterlé présentent un éclat fumé, de la pureté, une trame délicate, de la verticalité, une tension linéaire, de la fringance dans la jeunesse et une ossature posée. Le Riesling a des accents fumés du terroir gréseux du Kitterlé agrémentent la complexité aromatique du très limpide Elément Terre. A boire dès maintenant ou attendre 2025 pour qu'il soit encore meilleur. Voir les caractéristiques
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