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Le Zeltinger Sonnenuhr correspond aux parcelles historiques non soumises au processus de restructuration du vignoble qui abrite des vieilles vignes de Riesling non greffées. Le Zeltinger Sonnenuhr Spätlese (Golden Capsule) 2020 s'ouvre sur un bouquet intense et très raffiné de silex et d'ardoise broyée. Le nez est complexe et légèrement réducteur, rappelant l'iode, le fer et le quartz. Luxuriante et concentrée, la bouche raffinée de ce Spätlese développe une finesse saline à l'acidité délicate et structure sérieuse. C'est un Spätlese très intense, mûr, densément texturé et magnifique du prestigieux Molitor, l'un des vignobles les plus importants de Mosel depuis 1986.Voir les caractéristiques
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