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Le Domaine des Aurelles travaille la vigne depuis 1995 avec une "exigence écologique" sur un terroir situé sur les croupes villafranchiennes à Pézenas au Languedoc ! Issue de Carignan et Grenache, la cuvée Solen 2015 a bénéficié d'une année plus solaire, ce qui en a fait un vin plus fruité et complexe en bouche. Élevées avec l'attention portée à chaque détail, les bouteilles commercialisées auront passer très longtemps dans les cuves émaillées. Depuis 2018, ce domaine porte le label Biodynamie, qui représente leur engagement à l'agriculture responsable !Voir les caractéristiques
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