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TOPOGRAPHY PINOTAGE 2021 - DAVID & NADIA 30681067

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Un Pinotage du Swartland élégant et concentré, dont la finesse laisse sans voix.

En 2014 David et Nadia Sadie rachètent une propriété vieille de 200 ans idéalement située à Siebritskloof, dans la montagne de Paardeberg, au cœur de la région du Swartland. Leur philosophie est basée sur une approche la plus naturelle de la viticulture, axée sur la connaissance et le respect des cépages, du sol, de la nature et de ses rythmes. L'extraction longue mais délicate des tannins du Cinsault et du fruit du Grenache donne un caractère élégant et concentré à cet assemblage du Swartland. Les arômes de fruits rouges aux saveurs de cerise parfumée, se mêlent aux notes de poivre noir et framboise, menant à une finale persistante.Voir les caractéristiques

TOPOGRAPHY PINOTAGE 2021 - DAVID & NADIA

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