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Ultreia Saint Jacques fait référence aux pèlerins qui passent par le vignoble en route vers St-Jacques-de-Compostelle, mais c'est aussi un clin d’œil à son style très français. Ce Mencía vinifié en grappes entières est assemblé en trois parties : en barriques neuves, en barriques usagées de plus de 7 vins pour y retrouver un joli boisé bien intégré, et en foudres pour préserver cette palette aromatique. C'est souple et d’une finesse extrême : un vin qui démontre tout le potentiel de ce cépage unique. Ce millésime 2020, que l'on ne trouve plus disponible nulle part, produit à seulement 2000 bouteilles, est un vrai vin d’auteur à prix doux !Voir les caractéristiques
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