VALPOLICELLA SUPERIORE 2017 - DAL FORNO ROMANO

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" Cela va au-delà des attentes d'un Valpolicella, avec la puissance et les arômes d'un Amarone, mais avec la vivacité qui lui permettra d'exceller à table. " A. Galloni - Vinous

Issu d'un demi-séchage avec le même affinement que pour l'Amarone, ce Valpolicella Valpolicella Superiore Monte Lodoletta 2017 déborde d'une dense concentration et d'une couleur encre. Ce millésime 2017 présente un nez piquant de violette, de cerise amarena, de figue séchée et de chêne légèrement carbonisé. Quelques notes de caramel émergent avec l'air, accompagnées de fleurs plus pressées. Complet et pénétrant, moins corsé que corsé, il enveloppe le palais avec des tanins soyeux, fins et polis. Ce Valpolicella Superiore est très impressionnant !Voir les caractéristiques

VALPOLICELLA SUPERIORE 2017 - DAL FORNO ROMANO

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