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Lancé en 1998 avec le millésime 1995, Yattarna est le résultat de l'un des projets de développement de vins les plus complets, ciblés et médiatisés jamais menés en Australie. Les vignes sont situées dans les collines à une certaine proximité de l’océan où elles profitent d'un climat pluvieux, frais et ensoleillé. Il en résulte un Chardonnay ultra-fin, à un niveau de complexité digne des plus grands Chassagne-Montrachet. Yattarna reflète la patience de Penfolds et son engagement continu envers son objectif d'élever le niveau de qualité de ses vins millésime après millésime. Son nom même est tiré de la langue indigène locale signifiant « petit à petit, progressivement ». Un très grand blanc Tasmanien, qui appréciera patienter quelques années en cave. Voir les caractéristiques
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